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“达平1号”品种介绍

该品种来源于达州市通川区魏家镇厂坝村野外青杠树上采集的一株野生平菇子实体，经组织分离获得菌株，通过对菌丝生长特性、发菌特性、出菇特性的观测、鉴定以及对比试验筛选，获得广温型优良菌株1个，编号E15。经过ITS序列分析，分类鉴定结果表明该菌株为美味侧耳（pleurotue sapidus），又名北风菌，2014年正式命名为达平1号。

2013~2014年连续2年区域试验，该菌株平均生物转化率118.8%，比对照杂优3号增产8%以上。2013~2014年连续2年生产试验显示，达平1号生产性状稳定，平均生物学效率在121%以上。

该品种广温型5~34℃；丛生或覆瓦状叠生，朵形紧凑；菌盖灰白色（温度低于25℃时，颜色灰褐色），平顶，厚15~25mm、直径6~15 cm；菌褶延伸、白色、细密；菌柄侧生白色，较细，长4~6cm；有孢的广温型品种、菌盖厚实、产量高。