我院食用菌团队赴达川区安仁乡开展香菇生产技术指导

        12月1日，市农科院副院长王志德率院食用菌团队一行前往达川区安仁乡兴利隆家庭农场调研指导香菇生产。

        在农场负责人谭总的陪同下，一行人实地察看了该农场菇棚的出菇情况、接种室、菌种培养室及周围的环境状况。通过谭总的介绍，我们了解到农场目前主要面临三大难题，一是现在正处于秋菇采收的关键期，持续的阴雨天气导致菌棒出现霉菌污染，影响出菇。二是接种室与菌种培养室相距较远，接完种的菌袋在运输途中由于抖动容易造成散棒，使得菇蕾分化过多而产生小薄菇和畸形菇。三是子实体加工的酱菜销售渠道较窄，销量极不稳定。针对上述问题，专家表示首先一定要根据自身情况做到适度规模种植，在出菇期间，及时做好保温、保湿和通风等工作，防止杂菌乘虚而入；对于酱菜的销路问题，除传统的市场销售，也可以与当下比较流行的微商和直播带货相结合，通过多种方式打开销售市场。另外，对于出现的散棒现象，专家表示必须将接种室与培养室建在一起，才能避免出现这种情况，我院将会继续为他们提供技术指导，为安仁乡香菇产业发展提供坚实的技术支撑，确保产业的健康发展。（秦娜娜）