加工所赴开江指导紫薯酒加工项目规划及建设

        3月30日，副院长、研究员赵思毅冒雨带领加工所科技人员一行4人赴开江县指导发纪酒业有限公司紫薯酒加工项目规划和建设。

        发纪酒业是一家新注册成立的酒类加工企业，主要从事紫薯酒的生产、加工及销售，公司斥资流转土地、发展基地、新建厂房、新建生产线，拟成为省市紫薯酒加工的行业标杆之一，助推达州紫薯种植与精深加持续向前发展。赵思毅一行走访了企业紫薯种植基地，查看了厂房建设情况，了解了企业紫薯酒加工项目建设规划，认真听取了企业对于寻求市农科院科技支撑的诉求。赵思毅认为项目建设规划基本合理，但应注意以下几个方面。一是要尽快建成并投入生产运行，要充分征求食品监管、工商等部门的意见，进一步优化厂房和场地布局。二是要合理布局产品，要对紫薯酒行业进行全面调研，掌握行业动态，取长补短。三是要提前打造品牌，及早谋划和申请商标、专利等知识产权保护。四是要充分依托市农科院科研力量，在产品研发、质量控制、项目申报等方面尽早达成长久合作协议，打造“基地+农户+科研院所+市场”的新模式。