我院农产品加工所三区人才赴开江开展技术指导

       根据中央组织部、国家科技部等五部门《边远贫困地区、边疆民族地区和革命老区人才支持计划科技人员专项计划实施方案》和《四川省贫困地区、民族地区和革命老区人才支持计划科技人员专项计划实施方案》相关规定，2022年6月14日，达州市农科院农产品加工团队随达州市知名果酒专家毛怀彬，赴开江县发纪酒业有限公司开展技术指导工作，开江县科学技术情报研究所所长李建川等一同参加。
       技术人员随公司负责人王海洋，走进生产车间查看紫薯酒原辅料选择、设备选择及安装、食品卫生加工条件等，随后就企业目前的生产基本情况、存在的问题及技术需求等进行了座谈交流。专家团队建议，发展紫薯酒产业，一是需提前谋划、及时部署，做好商标、项目等储备，为紫薯酒的上市销售打好坚实的基础。二是借助三区服务平台，加强与市农科院的合作，发挥开江的资源优势，依靠科研院所技术支撑引领作用，做大做强紫薯酒产业。
       通过与企业面对面的交流，实地开展技术指导，实现了“三区”人才科技服务生产一线的暨定目标，不仅锻炼了市农科院农产品加工所科研人员的技术服务实践能力，又指导提升了开江发纪酒业有限公司技术水平，为今后的产学研充分融合、科技助力乡村振兴积累了经验。（李本姣）