加工所召开院企学术交流会

       10月24日，农产品加工所邀请达州市冯山林食品有限公司、开江发纪酒业有限公司、果酒酿造高级工程师毛怀彬等来院，在院学术交流厅召开学术交流会。会议由副院长、研究员赵思毅主持，院科技科、农产品加工所全体科研人员参与交流。

       会上，加工所科研人员围绕青梅和紫薯科研项目，交流了青梅发酵酒工艺技术、青梅配制酒工艺技术和紫薯发酵酒工艺技术，企业就工艺技术存疑进行了现场咨询，毛怀彬和加工所科研人员进行了互动解答，现场学术氛围浓厚。赵思毅表示，两家应邀企业均是从事发酵技术研发和相关产品开发，但因原料不同，工艺技术、设施设备和产品构架截然不同，加工所致力于为企业提供“订单式”服务，帮助企业解决技术难题，提升产品质量，丰富产品种类，取得了较好的经济效益，形成了良好的院企业合作模式，值得全院借鉴和推广。（章攀）