加工所科技人员参加第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会

       5月12～14日，由中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国果蔬贮藏加工技术研究中心（CTCF）和仲恺农业工程学院主办，西昌学院、农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室承办的“第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会”在广州召开。来自国内外高校及科研单位的知名专家及其团队成员、相关企业技术研发和生产管理者等400多人参会，农产品加工所科技人员李本姣参加了此次会议。
       此次会议以“特邀报告、专题论坛、展览展示”三种形式，围绕果蔬功能食品、果蔬营养与健康、热带及特色果蔬加工、果蔬加工新技术及新工艺、食品安全检测与品控、果蔬干燥及储运开展了6场专题报告，探讨了“后疫情时代”背景下我国果蔬类功能食品产业发展方向，交流展示了国内外果蔬加工新技术、新成果，促进了科企和上下游产业链对接合作。
       科技人员通过此次会议交流学习，进一步对果蔬功能食品开发及产业发展现状与前景、亟需突破的重难点问题以及研究前沿热点有了更加深刻的认识，拓宽了学术视野，为今后的科研工作提供了很好的方向指引。相信通过不同思想间的交流，碰撞出创新的火花，将助力我所果蔬加工科技创新、推动果蔬产业科技发展。（李本姣）