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达州市农科院彩色马铃薯育种初现希望

彩色马铃薯跟普通土豆相比，其营养价值更高。彩色马铃薯不仅含有普通土豆所具有的淀粉、蛋白质、多种微量元素，还含有丰富的花青素，具有防癌抗癌，减少心血管疾病发生，美容减肥，延缓人体衰老的作用。彩色马铃薯正在成为国内外马铃薯研究热点。

我院马铃薯课题组紧扣这一热点，大力开展彩色马铃薯育种。经过多年努力，2019年彩色实生薯取得突破性进展，共计收获彩色实生薯108个单株，有望选育出彩色马铃薯新品种。（黄娟）