食用菌新品种“达香蘑1号”品种简介
一、品种来源及基本情况
‘达香蘑1号’是由四川达州市通川区罗江镇柳家坝大豆林间野生菌株驯化选育而来。2015年采集野生菌株，选取生长健壮的子实体组织分离，对分离菌株进行出菇试验，从15个较好的分离株中筛选出平均生长速度3.30毫米/天以上，菌丝生长旺盛，生物学效率40%以上的两个菌株。其中2016年，在菌丝生长特性农艺性状比较试验中筛选出生物学效率高、子实体商品性状表现较好的菌株HL-13。在2016年的品比试验中，表现生育期短、出菇温度范围宽、 菌盖大、菌柄长、子实体粗壮，比对照‘吉3’增产12.5%，比‘福1’增产18.5%。2017—2018年参加四川省春秋两季区域试验，平均生物学效率春季39.33%，秋季43.48%，分别比‘吉3’增产14.9%和15.90%。2019年参加秋季生产试验，HL-13菌株生物学效率41.2%，比‘吉3’增产17.7%。达到遗传性状稳定、温度适应广的育种目标。2019年11月23日，通过四川省非主要农作物品种审定委员会办公室田间技术鉴定，并命名为‘达香蘑1号’（图1）。2020年4月获得四川省非主要农作物品种认定证书。
二、品种内容
特征特性：中温型花脸香蘑，播种到收获35 ~ 40 天。子实体丛生或单生，单株质量约13.6 克，生长需土壤及覆土。子实体生长最适温度12 ~ 20 ℃、土壤pH 5 ~ 7。子实体深紫色至浅紫色；菌盖扁球形至平展，直径2.2 ~ 7.8 厘米；菌褶紫色、片状，不等长，与菌柄延生；菌柄质地紧实，中生，长4.5 ~ 9.0厘米，直径0.70 ~ 1.70 厘米，圆柱形，紫色，基部膨大，稍弯曲。菌丝体浅粉至粉紫色，生长最适温度23 ~ 25 ℃，最适pH 6.5 ~ 7.5。对主要真菌病害青霉有一定抗性。2019年经四川省农产品监督检验测试中心分析测定结果为：蛋白质0.337 g · g-1，粗多糖4.76%，总氨基酸25.1%，粗脂肪2.0%。
产量表现：2017~2018年春秋两季多点试验，春季平均生物学效率 39.33%，高于对照吉林花脸香蘑3号及福建花脸香蘑1号14.94%和21.65%；秋季平均生物学效率43.48%，高于对照吉林花脸香蘑3号及福建花脸香蘑1号15.90%和18.33%。
栽培要点：适宜四川丘陵及平坝地区，自然气候条件下，2-5月，9-12月栽培。大棚畦床发酵料栽培，配方为玉米芯67%，干牛粪20%，谷壳10%，石灰2%，石膏1%。出菇期间温度控制在12 ~ 20 ℃之间，空气相对湿度 85% ~ 95%，光照强度200 ~ 400 lx，通风良好，保持CO2浓度在1%以下。以菌柄长度5 ~ 6 厘米，菌盖边缘稍内卷、菇体颜色淡紫色为采收标准。栽培生产环节做好温湿度管理及病虫害防治。
三、适应区域：春季适宜在四川气温回升较慢的高海拔地区栽培，秋季宜在四川气温下降较慢的低海拔地区栽培。
