学习促发展 交流创成果
3月22日至24日，第98届全国糖酒商品交易会在成都西博城举办。来自40多个国家和地区的4000余家展商参展。全国糖酒商品交易会，始于1955年，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一，具有中国食品行业“晴雨表”之称。全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行；是中国食品行业规模最大、影响最广的展览会，被业内人士称为“天下第一会”。
达州市农科院农产品加工团队成员作为专业观众走进展会，以了解食品加工业前沿动态，了解先进技术和产品。通过学习，有以下收获。首先，新型产品更加注重包装，人靠衣装，佛靠金装，产品靠外包装，精美的包装能提升产品的美观，第一时间吸引消费者的注意力与记忆力，提高产品的价值。其次，新型产品更加注重健康，此次展览中酵素类、纤体类和非油炸类食品较以往不管是种类还是规模都有所增加。最后，新型产品更加需要创新，夹心蛋、皮蛋肠和艾青团等创新食品，不仅口感优异、包装精美，而且最大化的利用副产物，实现了创新智慧与现代科技的完美结合。（李本姣）
