四川农业大学食品学院专家来院学术交流
为开拓市农科院青年科研人员眼界，启迪科研思维，激励科研兴趣，了解食品加工领域的前沿研究动态，推进市农科院“大学习”活动的开展，5月31日上午，四川农业大学食品学院刘书亮教授、李树红副教授、李美良副教授应邀来院开展学术交流。
三位专家均围绕各自研究领域，并结合生产实际做了生动、前沿的学术报告。刘书亮教授是中国农学会农产品贮藏加工分会理事，《食品科学》杂志审稿专家，主要研究领域为食品微生物与发酵、食品安全检测控制，其交流题目是《益生菌与发酵食品》；李树红副教授主要研究领域为水产品保鲜及加工理论与技术、水产品加工副产物综合利用、水产品生物活性成分的纯化与功能鉴定研究、鱼肉品质形成机制研究，报告题目是《水产品及其加工技术进展》；李美良副教授主要研究方向为蛋白质化学及食品化学与营养，报告题目是《果蔬副产物综合利用技术》。全院科研人认真听取学术报告，不仅开拓了视野，还在对外交流和汇报能力上有了提升。
