加工所赴四川山珍果生态农业发展有限公司交流指导
5月12日，达州市农科院副院长、研究员赵思毅，院加工所副所长李松前往四川山珍果生态农业发展有限公司交流NFC饮料加工技术，指导企业发展。
四川山珍果生态农业发展有限公司位于乐山市沐川县，公司在国家东西部扶贫对口支援资金的支持下建厂，是省内为数不多的NFC饮料加工厂。该公司采用NFC工艺，将新鲜刺梨经过水洗、风干、压榨、瞬时高温灭菌、无菌灌装等流程制作而成刺梨汁，不添加任何防腐剂、食品添加剂，产品富含维生素C、单宁、黄酮等健康因子。赵思毅一行实地走访了刺梨种植基地，参观了刺梨NFC饮料加工生产线，品鉴了相关产品，对企业发展刺梨产业，带动农户脱贫给予了高度评价。赵思毅建议，NFC饮料是未来饮品发展的趋势和方向，企业要坚持刺梨原汁作为主打产品，同时打造其他配方和产品，丰富产品层次，进一步打开和拓展刺梨饮料市场。院加工所则要加强与企业的交流，为企业优化工艺和提供技术指导，此外，还要尽早将NFC饮料加工技术引进消化，为达州脆李、柑橘、枳椇、青梅等原料加工为NFC果汁提供科技支撑。（李松）
