农加所开展酒类加工技术讲座

       为拓宽全所科技人员的研究思路和研究方法，2月14日，农加所特邀请酿酒高级工程师毛怀彬老师为大家作了酒类加工技术讲座，农加所全体职工和企业代表参加了此次讲座。

       讲座中，毛怀彬老师理论联系实际，从酒类加工思路、加工标准、酒的成分、酒的分类、酒类研究设计等方面进行深入浅出的讲解，随后又到农产品加工所实验室对研究人员的操作进行了现场指导。科研人员对酒类加工技术兴趣浓厚，针对自己研究领域中的技术问题与他开展了交流讨论。

       通过此次讲座，不仅提高了科研人员对酒类加工的认识，还开阔了大家的视野，增长了见识，提升了技能，对提升农产品加工所科研水平发挥了积极作用。