我院加工所科技人员参加“第十三届全国农产品贮藏加工科技交流大会”
10月25-27日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办、西华大学食品与生物工程学院承办的“第十三届全国农产品贮藏加工科技交流大会”在成都召开。为及时了解国内外农产品贮藏加工技术的发展动态，我院农产品加工所科技人员李本姣参加了此次会议。
会议特别邀请了中国农学会农产品贮藏加工分会主任委员罗云波、四川省农业厅厅长杨秀彬参加并做报告。罗教授指出此次会议意义重大，是传递贮藏加工科学技术和政策信息的重要平台，是传递新理念、新产品和新技术的一个重要途径。杨厅长指出四川省是农业大省，农业生产条件优越，产业优势明显，四川农产品加工业正在快速发展，加工产业结构不断优化，集群优势逐步显现。他还希望与会专家能够充分利用此次交流平台，在人才培养、科学研究等方面开展广泛合作，大力推动新技术、新成果在四川的应用与转化，加快促进四川农产品加工业的健康发展，持续擦亮“农业大省”的金字招牌，推动四川由农业大省向农业强省跨越。开幕式后，来自各个领域的66位专家就食品营养与健康、果蔬加工与质量安全、加工新技术与品质控制、贮藏保鲜与物流、生物工程与综合利用五大主题做主旨报告。
专家一行还参观了四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司，实地了解豆瓣酱的加工工艺流程，直观的感受了传统工艺与现代技术的完美结合。（李本姣）
